绿豆糕老是菌落总数超标怎么办呢？

绿豆糕老是菌落总数超标怎么办呢？

绿豆糕生产车间如何消毒才有效防止菌落总数超标？有哪些消毒方式无气味无刺激的方法用于生产车间环境空气消毒预防微生物污染。绿豆糕车间采取怎样有效措施可以彻底的消毒霉菌及微生物预防二次污染。诺福熟悉绿豆糕生产工艺流程及关键点控制，只需采取这样的方法便可有效控制绿豆糕菌落总数。

陕西省食品药品监督管理局公布4批次食品不合格的通告。公告显示，近期，陕西省食品药品监督管理局抽检方便食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品等5类109批次样品,合格样品105批次，不合格样品4批次。

据了解，不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：西安健民乳业有限公司2016年5月7日生产的健民牌（400g/袋）五仁油茶大肠菌群超标，榆林市榆阳区姨家食品有限公司2016年5月18日生产的[100克/袋（冷加工）美味汉堡面包（鸡肉夹心）防腐剂比例之和超标，咸阳心琪食品有限公司2016年5月14日生产的心琪牌（500g/盒）心琪绿豆糕菌落总数、霉菌计数超标，宝鸡市秦东食品有限公司2016年4月1日生产的秦东牌（100g/袋）酥麻花（麻辣味）菌落总数、大肠菌群超标。

菌落总数是指示性微生物，主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标，可能由于原辅料或包装材料被污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，生产加工过程中卫生条件控制不到位，产品储运条件不当等原因导致。

专家表示，菌落总数超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用菌落总数严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。

诺福从事食品行业微生物控制数十年载，积累了行业丰富的微生物解决方案经验以及实战知识，为更好服务食品优良安全卫生生产不断进军开拓新领域和接收国外先进的管理知识，孜孜不倦将科学前沿带进国内食品生产企业，有效控制抑或解决卫生安全问题，促进我国食品安全事业发展，为保障食品安全卫生做出应有的贡献。诺福基于欧盟比利时纯净的食品级杀菌产品的广泛应用和成熟的解决方案，体现出以下一些优势：

1）国内目前最全齐的杀菌产品资质和报告，通过欧盟食品安全认证，国家级别的权威机构安全评估报告以及第三方检测机构的效果证明；

2）食品级安全，使用时无色无气味，国家允许使用的加工助剂，完全自身分解，无任何残留，属于食品级杀菌安全无害产品；

3）广泛用于食品生产杀菌，设备、工具消毒，车间环境空气喷雾消毒，与食品接触的容器、设备的消毒，工艺用水的杀菌、管道消毒，饮料杀菌，和含水量丰富的产品杀菌抑菌等；